上，来自医疗健壮行业的着名专家学者、企业家和领甲士才，盘绕AI赋能医药行业、医药行业的AI操纵场景等大健壮焦点，协同研究AI正在医疗健壮规模的革新操纵与发扬远景。大会现场邀请了三位院士为与会者带来重心演讲。

　　个中，正在合成生物学规模深耕多年的黄和院士以《合成生物学赋能食物创筑，帮力大健壮资产升级发扬》带来分享，为咱们深化认识了这一新兴学科正在食物健壮规模所包含的浩大潜力与厘革力气，激发通常合切与深化思量。

　　黄和院士以微生物资源斥地行使为重心，发扬了代谢工程物质能量耦合调控和代谢收集全部性体系调控表面，斥地了非形式工业微生物合成生物学精准高效改造的系列本领，杀青了以生物质为原料的多种新型发酵产物工业临盆。重要酌量职责先后获国度本事出现二等奖2项（均排名一）、省部级本事出现一等奖5项（4项第一、1项第二）、何梁何利科学与本事青年革新奖、宇宙贸易最高科学本事奖、闵膏泽能源化工特出功劳奖、比尔及梅琳达•盖茨基金会青年科学家奖等。

　　人类进入21世纪以还，一门新兴的交叉学科“合成生物学”成为国际科学前沿一大热点，也成为新质临盆力的症结代表之一。正如黄和院士正在演讲中提到：“现正在群多讲到新质临盆力，最先念到的即是智能创筑和芯片；其次即是生物创筑和合成生物学了。正在学术界，合成生物学的热度更是一目清晰，2018年和2020年衔接两届诺贝尔奖都授予该规模的科学家，使其备受环球合切。”

　　与古板诺奖成就正在资产操纵上常需漫长恭候区别，合成生物学露出出特有的发扬节律。黄和院士指出：“这两位幼姐（卡彭蒂耶和杜德娜）正在荣获诺贝尔奖前，就依然告捷创立了基于合成生物学的企业，这些公司也先后正在美国上市。”

　　合成生物学是一门交融了生物学、工程学和音讯本事的交叉学科，旨正在通过理性计划和修建新的生物部件、装备和体系，杀青对性命进程的精准限度和优化，正在化工、能源、原料、农业、医药、处境和健壮等规模露出出盛大的操纵远景，被誉为性命科学的“利器”。

　　正在人才规模，合成生物学也是年青科研职员的舞台。麻省理工学院的张锋教养突破校史最年青的华人正教养纪录；哈佛大学的刘如谦教养32岁便正在该规模博得庞大打破，伦敦大学学院行使该本事理念告捷治愈白血病病人患者。

　　正如黄和院士所说：“我剖释的合成生物学，不只是一个根本酌量与资产操纵密切纠合规模，况且还辱骂常适合中国年青科研职责家的规模。”值得一提的是，正在2023年，年仅49岁的黄和院士依据其特出的科研气力以及浩繁打破性成就，告捷录取为中国工程院院士。

　　合成生物学动作21世纪生物科学规模新兴起的一门分支学科，目前正处于昌盛发扬的黄金时代，露出出浩大的潜力和盛大的远景。正在这一规模中，以黄和院士为代表的中国粹者们发扬活泼，他们一直开采合成生物学的新操纵和新打破，为学科和资产注入生气。

　　合成生物本事已从表面研究走向现实操纵，渐渐浸透到各行各业，正在医疗、农业、能源等规模已露出出浩大的操纵潜力和墟市代价。

　　面临高速增加的墟市，黄和院士以与人们平居健壮景遇密切相干的“甜味剂”“酸味剂”以及“DHA”动作实例，深化阐释了合成生物学和资产界之间的内正在相干，让与会者更显露地领悟到合成生物学何如从测验室走向资产。

　　跟着人们健壮认识的一直抬高，对糖的需求爆发了深入转折。黄和院士提到：“天下卫生气合（WHO）对23个国度人丁的死因举办了酌量，发掘永久嗜食高糖食物的人比平常饮食的人均匀寿命短10-20年。天下卫生气合提倡，成人和儿童的糖摄入量应限度正在每天不高出50克，最好不高出25克。”

　　正在这种后台下，甜味剂墟市迎来了新的时机与寻事。古板的木糖醇虽曾是常见的甜味剂，但因其对肾功效代谢艰难人群存正在潜正在危急（FDA和Animal Poison Control Center），渐渐被墟市从新审视，而赤藓糖醇依据其相对安然性脱颖而出。

　　黄和院士先容道，“赤藓糖醇是一种正在天然界中通常存正在的自然物质，常见于西瓜等生果蔬菜中。但其古板提取本领本钱较高，远高于白糖的价钱。这导致赤藓糖醇难以替换白糖，杀青通常的贸易化操纵。”

　　合成生物学的显露改换了这一场面。通过底盘生物改造和发酵法，近年来赤藓糖醇的临盆本钱大幅低浸，从7万/吨降至2万/吨，进而催生了浩繁爆款无糖饮品。

　　与此同时，墟市的迅速扩张也带来了新的题目。黄和院士指出，“赤藓糖醇产量正在五年内，从不到千吨飙升至现在的数十万吨，其价钱也随之跌至万元/吨。”

　　正在此墟市处境下，黄和院士着重夸大，一方面企业应加紧自律，避免正在简单墟市过分扩张而激发不良后果。另一方面，从本事层面审视，目前可供采取的糖类相对有限。以甜菊糖苷为例，若能攻陷其后苦味的题目，将成为极具潜力的健壮糖类选项。别的，山梨糖醇、罗汉果糖等也正在近年来络续推向墟市。

　　瞻望异日，跟着糊口节律加疾与压力增大，大家对甜味的需求有所晋升，且对代糖类产物的品格与口感请求尤其苛苛，这也意味着代糖类产物的墟市开采潜力浩大，值得相干企业深化研究与研发。

　　正在饮料口感的修建中，酸味剂起着症结用意，但相较于甜味剂的迅速发扬，酸味剂的先进较为舒缓。黄和院士说：“酸味剂不像甜味剂般琳琅满目，酸味剂先进格表守旧，第一代酸味剂为磷酸，其强消融性对牙齿健壮存正在潜正在破坏；第二代为柠檬酸，目前柠檬酸正在中国临盆高出30年且产能过剩，企业赢余微薄；如今，苹果酸因其不直接插手脂肪代谢，目前已成为更健壮的酸味剂采取。”

　　据悉，古板化学法合成的DL型苹果酸，因D型苹果酸不行被人代谢，存正在潜正在危急，美国联国司准则章其不行用于婴儿食物。是以，行使发酵法临盆L型苹果酸成为酌量重心。

　　黄和院士团队通过合成生物本事改造临盆柠檬酸的黑曲酶光临盆苹果酸，博得了明显成就。“过去三年，咱们通过改造黑曲酶，使苹果酸发酵产量工业发酵亲热200g/L，底本7万/吨的苹果酸，现降至2万/吨，已可用于食物规模。若苹果酸能够代替20%柠檬酸的墟市，再加上本人的墟市，将希望催生出一个代价百亿的合成生物学资产。”

　　为了进一步激动生物发酵苹果酸的资产化历程，黄和院士团队已与国投集团完成团结，预备用三年韶华筑树3万吨苹果酸发酵项目。目前，团队正在常州已达成3百吨苹果酸的临盆，首个集装箱也已运往美国，进一步晋升我国正在生物发酵资产规模的国际竞赛力和影响力。

　　DHA是人体所必要的一种多不饱和脂肪酸，正在多个规模拥有紧急操纵，正在婴儿配方食物、宠物豢养及水产养殖等方面需求接连增加。鱼油中含有两种重要的Omega-3脂肪酸：EPA（硬脂酸）和DHA。此前20年，为餍足婴儿配方食物对EPA的束缚，黄和院士团队将EPA含量从5%降至1%。

　　因为近年来从鱼油提取DHA面对海水污染和处境题目以及资源欠缺等题目，何如通过生物发酵的方法，将DHA中的EPA含量从1%晋升到15%，是团队面对的又一困难。

　　“咱们用呆板进修的本领将裂殖壶菌的PKS（聚酮合酶途径）举办从新修建，正在支持DHA为45%时，使EPA从1%提至15%”，黄和院士先容说。别的，团队还借帮呆板进修和人为智能本事，正在6个月内用新菌将DHA从0%晋升至59%，达天下最高程度，相干成就于2024年发布于《Nature Chemical Biology》。目前，该项目正正在举办中试，希望一年内推出样品进入医药界，为我国DHA资产的升级和拓展供给了新的偏向。

　　无须置疑，合成生物学正正在引颈生物资产的厘革。但正在合成生物本事、资产高速发扬的同时，黄和院士也指出行业的发扬正面对紧急寻事。

　　为了进一步激动我国合成生物学资产的发扬，黄和院士倡议更多年青人参预。其所正在的南京师范大学为宇宙较早开设合成生物学专业的高校之一，为资产造就后备人才供给帮力。

　　关于合成生物学的异日发扬，黄和院士依照专业常识和科研履历，指出三个有潜力的偏向：AI正在工业酶计划中的深度操纵、AI对基因编程的有用辅帮、优质基因的迅速定造临盆。这三个偏向盘绕合成生物学与AI的交融，希望管理行业现存题目，帮力我国生物创筑资产杀青从古板向摩登、从低端向高端的转型升级，从而为经济社会的可接连发扬注入壮大动力。

　　资产推行方面，宇宙各地的合成生物学资产园区发扬神速。黄和院士分享道：“南师大，主动深化校企团结，推动成就资产化。咱们筹筑了南京师范大学常州合成生物学资产酌量院，总投资到达1.5亿元。酌量院资产定位于合成生物学相干规模的本事孵化和资产化，全力于达成人才-科技-血本-资产的有用集聚。”

　　正在环球科技竞赛日益激烈的这日，合成生物学动作新兴的交叉学科，正在环球资产体例中饰演越来越紧急的脚色。其正在食物健壮规模的操纵仅仅是一个缩影，异日，正在医药、能源、处境等诸多规模都有着无尽的潜力恭候咱们深化开采。

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