FFC效用性食物大会组委会和青岛农业大学食物科学与工程学院联合主办，江南大学国度效用食物工程时间探讨核心连结主办，浙江工商大学食物与生物工程学院承办，北京味康食物科技调换核心施行承办。

　　行为我国效用食物范畴最求实的嘉会，本次大会以“效用性食物与人类健壮”为要旨，通过特邀陈诉、专题论坛、展览浮现的大局召开。

　　来自科研院所、上等院校、原料配料企业、临蓐企业、修造企业、社会群多、经销商、电商、媒体等800家企事迹单元的2000余位精英出席集会，取得了67家协办单元接济，此次大会既是一场效用食物行业调换会，也是一场效用食物全财产链的合营对接会；是践行国度“健壮中国”政策的主动承当，抢抓效用性食物进展机缘的调换平台，集聚财产英才、共襄财产进展的时期嘉会！

　　赵金山熏陶代表集会主办单元及组委会，向谢明勇院士、金征宇院士、薛长湖院士及线上致辞的任发政院士，向远道而来的列位嘉宾、专家学者呈现激烈的迎接和衷心的谢谢！向平昔以后珍视接济青岛农大事迹进展的诱导专家呈现衷心的谢谢！他指出，“健壮中国，饮食先行。”此次大会，集聚了业内突出专家学者和龙头企业代表，联合调换效用食物范畴前沿科技，探求中国效用食物财产的进展与另日，这对待帮力中国健壮食物财产立异升级与高质料进展、赋能健壮中国设备拥有主要意旨。

　　任院士激烈恭喜FFC 2025效用性食物大会开张，对主办方青岛农业大学正在效用食物范畴的探讨和财产化方面得到的效率，越发正在海洋效用食物、农产物深加工及活性因素散辟等方面得到的宏大冲破，通过期间立异、准绳拟定、财产链整合等方面发扬的行业引颈效力予以高度评判。

　　开张式实行了谨慎的奖颁奖典礼，45个项目荣获产物立异奖，29个项目荣获时间立异奖，9个项目荣获原料立异奖。

　　随后，由FFC 效用性食物大会总筹谋常兵先生、光华博思特总裁韩志辉博士揭橥了《2025中国效用性食物消费大数据与财产进展大模子》（白皮书）。

　　开张式后，由中国工程院院士、中国海洋大学薛长湖熏陶，云南农业大学原校长盛军熏陶主理进入大会特邀陈诉症结。

　　中国工程院院士、江南大学金征宇熏陶以“食养伶俐驱动下的‘药食同源’大健壮财产升级与进展”为题特邀陈诉

　　美国弗吉尼亚理工大学农业和性命科学学院人类养分、食物和运动系刘东民熏陶以“开辟用于提防二型糖尿病的生物活性幼分子化合物”为题作特邀陈诉

　　下半场大会特邀陈诉由国际食物科学院院士，浙江省农业科学院郜海燕探讨员，中国农业科学院农产物加工探讨所果蔬加工造作与养分健壮立异团队首席科学家毕金峰探讨员主理。

　　广东省农业科学院副院长张名探讨员以“食药同源农产物精准加工的症结科常识题及寻找实施—以岭南食药同源果品龙眼荔枝为例”为题作特邀陈诉

　　河北农业大学副校长桑亚新熏陶以“从菌株猎手到群落修造师:合成微生物群落饱励发酵食物工业升级”为题作特邀陈诉

　　国度食物安详危险评估核心养分一室方海琴主任以“我国独特伙食用食物准绳体例先容”为题作特邀陈诉

　　行为一场效用食物财产范畴的周围空前的高端嘉会，大会构造了25个分会场，多人缠绕“规则准绳及墟市趋向，规则准绳及墟市趋向，另日效用食物，益生菌、益生元养分与新品开辟，新卵白及多肽养分与新品开辟，药食同源养分与新品开辟，效用食物与肠道健壮，抗衰老效用食物研发与慢病防控，谷物食物养分与新品开辟，食药同源效用性食物新效率及新产物，生物时间与效用食物，精准养分及新品开辟，海洋及水产效用性食物新效率及新产物，食物养分与健壮 ，活性因素与效用，食物机理探讨及养分，植物基效用食物，食物化学与效用，特点效用食物开辟与立异，绿色加工新时间、新工艺及造备，食物安详与品控，新产物、新时间、新养分，独特及特点效用食物开辟”等专题，缠绕我国住民目前集体面对见识、肠道消化、睡眠、体重超标，焦躁抑郁等亚健壮题目呈居高不下的增加趋向，开展深远探求、调换和互动，从进展根基、机缘和挑衅等各个方面研讨效用食物科技立异与财产进展对策，效用性食物产物治理计划。同时，为青年学者构造了博士探讨生论坛。

　　本次大会构造苛紧，既充满学术气氛，又带来了产学研合营与效率转化机缘，受到与会院士专家的高度评判。大会时候，有140余家企业参展，囊括蒙牛、无穷极、雀巢、伊利、国药集团、香飘飘、安利、汤臣倍健、旺旺、同仁堂、新时期、Tiktokshop、阿里健壮、京东健壮、明月海藻、安琪酵母、天然阳光、河北养元、东阿阿胶、三玺集团等近百家行业头部企业参会，浮现了新产物、新效率，为业界的人士供应了多方针、多范畴的调换平台，有用鼓动了产学研、科企和上下游财产链对接合营，确切强化行业凝固力。

　　暂时，效用性食物财产行为我国大健壮范畴的主要构成一面，正迎来空前绝后的进展机缘。我国效用性食物财产显现出浩大的墟市潜力和增加空间。据悉，目前环球效用性食物墟市正以每年6%的速率迅猛增加，我国大健壮财产周围即将冲破20万亿，效用性食物的立异与进展已成为财产升级的潮水和趋向，进展效用性食物财产不但是深远践行“健壮中国2030”政策的需求，更是新地势下我国健壮消费升级的势必遴选，同样也是我国抢占大健壮财产代价链高端的症结抓手。同时效用性食物也面对产物立异准绳体例完满、消费者认知深化、产物代价开释、品牌国际化竞赛力提拔等挑衅。别的，我国效用性食物行业面对老龄化过程加快、年青一族的健壮认识觉悟、功用需求紧密化，精准养分当道、 能性因素多元化等十大趋向机缘，同时也面对着准绳体例与禁锢瓶颈、时间立异与墟市转化瓶颈等题目。

　　正如任发政院士正在大会致辞所言：“暂时，环球健壮需求正经验机合性升级，效用性食物财产进展火速。“效用食物不但是古代食物向精准养分跃迁的症结载体，同时也对治理健壮老龄化和慢病高发的社会题目拥有主要意旨。然而，其原料安详性评判效用天生的科学证据、国际准绳接轨等题目仍需治理，越发是面临当下苛厉的国际地势，效用食物财产将面对新的机缘与挑衅。效用食物行业该当不绝以立异链驱动研发，以财产链加快转化，以准绳列样板墟市，构修三链调和再造态，为消费者供应更安详、更养分的治理计划，联合书写我国食物财产高质料进展的新篇章。”

　　通过本次大会研讨，共商另日我国效用性食物科技与财产奈何正在健壮中国2030政策指引下，依托科技立异、计谋接济和墟市需求的协同驱动，逐渐从古代保健食物向精准养分、性情化健壮治理计划转型，杀青财产进展增加突围，成为饱励食物财产升级、知足群多高品德生计需求的症结力气，缔造光彩功绩，供职健壮中国的对策，将对我国效用食物和健壮财产神速进展拥有主要的鼓动效力。

　　暂时，效用性食物财产行为我国大健壮范畴的主要构成一面，正迎来空前绝后的进展机缘。我国效用性食物财产显现出浩大的墟市潜力和增加空间。据悉，目前环球效用性食物墟市正以每年6%的速率迅猛增加，我国大健壮财产周围即将冲破20万亿，效用性食物的立异与进展已成为财产升级的潮水和趋向，进展效用性食物财产不但是深远践行“健壮中国2030”政策的需求，更是新地势下我国健壮消费升级的势必遴选，同样也是我国抢占大健壮财产代价链高端的症结抓手。同时效用性食物也面对产物立异准绳体例完满、消费者认知深化、产物代价开释、品牌国际化竞赛力提拔等挑衅。别的，我国效用性食物行业面对老龄化过程加快、年青一族的健壮认识觉悟、功用需求紧密化，精准养分当道、 能性因素多元化等十大趋向机缘，同时也面对着准绳体例与禁锢瓶颈、时间立异与墟市转化瓶颈等题目。

　　正如任发政院士正在大会致辞所言：“暂时，环球健壮需求正经验机合性升级，效用性食物财产进展火速。“效用食物不但是古代食物向精准养分跃迁的症结载体，同时也对治理健壮老龄化和慢病高发的社会题目拥有主要意旨。然而，其原料安详性评判效用天生的科学证据、国际准绳接轨等题目仍需治理，越发是面临当下苛厉的国际地势，效用食物财产将面对新的机缘与挑衅。效用食物行业该当不绝以立异链驱动研发，以财产链加快转化，以准绳列样板墟市，构修三链调和再造态，为消费者供应更安详、更养分的治理计划，联合书写我国食物财产高质料进展的新篇章。”

　　通过本次大会研讨，共商另日我国效用性食物科技与财产奈何正在健壮中国2030政策指引下，依托科技立异、计谋接济和墟市需求的协同驱动，逐渐从古代保健食物向精准养分、性情化健壮治理计划转型，杀青财产进展增加突围，成为饱励食物财产升级、知足群多高品德生计需求的症结力气，缔造光彩功绩，供职健壮中国的对策，将对我国效用食物和健壮财产神速进展拥有主要的鼓动效力。